いちや　環七高円寺店

こってりスペシャルを食べました。普通においしい豚骨醤油ラーメンでした。

豚骨醤油に魚系のダシがプラスされたスープ(こってりにしたので背脂多め)は、濃厚ながらも結構あっさりしてておいしかった。

麺はちぢれ気味の細麺。僕としてはこの麺が今イチだったかな。こういったスープには太目の麺の方が合うと思う(個人の好みでしょうが)。

味玉はとってもおいしかった。
チャーシューも味がよく染みているし、とろけておいしかったが、正直薄っぺらく(厚みが無い)、枚数が2枚と少ないとこは残念な点。
あと青唐辛子は辛過ぎるので除けて食べました。揚げネギはうまかった。

東京には、こういったがんこ系のチェーン店が氾濫しているが、それらよりは断然旨いと思う。
しかし「あっこの店、めっちゃ旨いで」と皆に宣伝するかというと、そこまではいかないな。

店の雰囲気は、若さや清潔感が感じられGOODです。