高円寺駅北口(高円寺)のグルメ店
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こんな市場の中にホントにラーメン屋なんてあるのかと疑心暗鬼になりながらも、歩を進めると無事発見。向かいには乾物屋がある。 カウンターのみの10席ほどで水はセルフサービスとなっている。ラーメン(¥630)を注文し、厨房を見渡すとラーメン屋では見慣れない大きな鉄鍋があるのに気づく。この店は寸胴ではなく、この鉄鍋でスープの仕込みを行っているようだ。 すり鉢で供されるラーメンはチャーシューの上にナルトが乗せられていてお茶目。表面を覆うラードが多いなあと思っていたら、実は調整可能なことに途中で気付き、ちょっとシ..
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チャーシューラーメンとミニ餃子5個入りを頂いたんですけど 美味しく完食スープのさっぱり鰹風味なところが好きです。 純情商店街入口の不二家の角を左折
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和風トンコツ、魚介、あっさり、コクがある。 といった感想です。 こてこての豚骨はちょっと苦手だけど、 あっさりめの豚骨なら食べたい！という方にお薦めです。 こてこての豚骨が好きな方や九州出身の方には物足りなく感じると思います。 豚骨というイメージを保たず、新たな麺類という気持ちでのれんをくぐれば その上品で新しい味に満足出来るはずです。 値段がちょっと高いかなと貧乏人の私は感じてしまいます。
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