高円寺駅北口(高円寺)のラーメン屋
8件高円寺駅北口(高円寺)のラーメン屋が 見つかりました
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こってりスペシャルを食べました。普通においしい豚骨醤油ラーメンでした。 豚骨醤油に魚系のダシがプラスされたスープ(こってりにしたので背脂多め)は、濃厚ながらも結構あっさりしてておいしかった。 麺はちぢれ気味の細麺。僕としてはこの麺が今イチだったかな。こういったスープには太目の麺の方が合うと思う(個人の好みでしょうが)。 味玉はとってもおいしかった。 チャーシューも味がよく染みているし、とろけておいしかったが、正直薄っぺらく(厚みが無い)、枚数が2枚と少ないとこは残念な点。 あと青唐辛子は辛過ぎる..
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こんな市場の中にホントにラーメン屋なんてあるのかと疑心暗鬼になりながらも、歩を進めると無事発見。向かいには乾物屋がある。 カウンターのみの10席ほどで水はセルフサービスとなっている。ラーメン(¥630)を注文し、厨房を見渡すとラーメン屋では見慣れない大きな鉄鍋があるのに気づく。この店は寸胴ではなく、この鉄鍋でスープの仕込みを行っているようだ。 すり鉢で供されるラーメンはチャーシューの上にナルトが乗せられていてお茶目。表面を覆うラードが多いなあと思っていたら、実は調整可能なことに途中で気付き、ちょっとシ..
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チャーシューラーメンとミニ餃子5個入りを頂いたんですけど 美味しく完食スープのさっぱり鰹風味なところが好きです。 純情商店街入口の不二家の角を左折
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和風トンコツ、魚介、あっさり、コクがある。 といった感想です。 こてこての豚骨はちょっと苦手だけど、 あっさりめの豚骨なら食べたい！という方にお薦めです。 こてこての豚骨が好きな方や九州出身の方には物足りなく感じると思います。 豚骨というイメージを保たず、新たな麺類という気持ちでのれんをくぐれば その上品で新しい味に満足出来るはずです。 値段がちょっと高いかなと貧乏人の私は感じてしまいます。
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